春、昼と夜のチヌ三昧
[2025.04.02]
午前と午後の診療の間、私はいったん自宅に戻って、昼食と休憩をとり、午後に向かう鋭気を養います。今日、そんな私を待っていたのは、チヌ天丼でした(図1)。やるね、あなた(妻のことです)。ふっくらチヌに加えて、春玉ねぎ、しいたけ、ヤングコーンがさらに食欲をそそったことは、いうまでもありません。チヌのメニューがまたひとつ完成した昼下がりでした。
図1:チヌ天丼
夜はチヌの煮つけ、昆布締めと安定の品で(図2)、ヤクルトスワローズのさよなら勝ちを祝いながら、赤霧島がさらにすすみ、春の夜がふけていきます。
図2:チヌ昆布締めと煮つけ